2005年1月： 食欲の夏


私は、なぜかSydneyに引っ越してきてから、料理大好き人間に変身してしまった。
日本にいた時は、忙しすぎて、「料理をする」というよりは、とにかく何かを作って食べる・・・
ことが目的だったので、「料理」には興味はなかった気がします。

が、ここはSydney。
食材も安いし（とも言えないけど・・・）、食材の種類も豊富だし、何よりも
新鮮な肉、魚、野菜が手に入る。
そして、時間がある・・・・
ということで、Sydneyに引っ越してきてから、「料理」に時間をかける事が多くなった。

話は変わるが、「つわり」で何も食べられなかった時期、それでも頭の中は「食べ物」で常に
一杯だった・・・
しかも、「日本で食べたあの味特集」といった感じ。
まず、日本で長年勤めていた会社（東京の大門）のすぐ横にある中華屋の「海鮮麺」。
私達は「横中」と呼んでいたが、この海鮮麺、\1200もするのですが、塩味で、美味しいのです。
うわ〜食べたい。次回帰国時、絶対に食べに行こう〜っと。

それから、旦那の実家のすぐ側にあるラーメン屋さんのラーメン・・・・
これが豚の油ギトギトですごいのですが、何故かこのラーメンが食べたかった。

それから、前回の帰国時、川崎に住んでいる友人がくれた「キムチ」。
ああ、めちゃくちゃ食べたい！！

「つわり」が終わった今も、なぜか食べ物の事ばかり考えている。
先日、こちらでお世話になっているしゅりさんに教えてもらった、「Galia Melon」。
こちらの通常のメロンよりも、一回り小さくて、中も外も緑色。
1個A$1.50（約\100)で、すご〜く甘くて美味しい。
これは、メロン嫌いの友人も「すごく美味しい」と絶賛。(なぜかHarris Marketでしか売っていませんでした）
ただ、残念な事に、既に時期が終わってしまったようで、もう店頭で見なくなりました・・・
来年、またたくさん食べよ〜っと。

先日、Fish Marketでみた「Bonito：カツオ」。
１キロA$10.00だったので、1本丸ごと買っても多分、A$20〜A$30.00？
あれ、1本買って、全部タタキにして、スライスオニオンと、ニンニク、ショウガで食べたら、美味しいだろうな〜
でも、最悪（？）な事に、こちらでは、「妊婦は刺身や生肉、ソフトチーズ系は食べてはいけない」と医者に
言われるのです・・・・体重管理の事なんて全く言われないのに。
大丈夫だと思っていても、医者にダメ！と言われると、さすがに食べる勇気が無く、
泣く泣く我慢してる毎日・・・だから、食べ物の事ばかり、頭に浮かぶのかな〜

さ〜って、今晩は何食べようかな〜